MON NGON DAC SAN

Thứ Năm, 31 tháng 3, 2016

Bào ngư

Bào ngư đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , ngoài hương vị thơm ngon bào ngư còn là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho con người .

Bào ngư có 3 loại: Bào ngư tươi, Bào ngư đông lạnh , bào ngư khô.
+ Bào ngư tươi ( bào ngư đông lạnh , bào ngư tươi sống ) chỉ việc lấy thịt, rửa qua với nước có pha rượu và gừng, để ráo là có thể dùng được . 
 BÀO NGƯ ĐÔNG LẠNH


bao ngu dong lanh

 BÀO NGƯ TƯƠI SỐNG

bao ngu song
 
BÀO NGƯ KHÔ
bao ngu

+ Bào ngư khô thì hơi mất công vì phải ngâm và hấp cho đến khi mềm mới tiến hành chế biến món ăn.

Các món ngon chế biến từ bào ngư :

-Món  Bào ngư sống  Xem chi tiết>>>
bao ngu song
- Món  Bào ngư nấu cháo Xem chi tiết>>> 
-Món  Bào ngư hấp  Xem chi tiết>>>
bao ngu hap
-Món  Bào ngư xào nấm đông cô   Xem chi tiết>>>
bao ngu xao nam dong co
- Món Súp bào ngư  Xem chi tiết>>>
sup bao ngu
-Món Cơm bào ngư  Xem chi tiết>>>
com bao ngu
-Món Bào ngư sốt dầu hào    Xem chi tiết>>>
bao ngu sot dau hao

-Món Bào ngư xào tỏi    Xem chi tiết>>>
bao ngu xao toi
- Món Gỏi bào ngư     Xem chi tiết>>>
goi bao ngu

-Món Bào ngư Sashimi    Xem chi tiết>>>
bao ngu sashimi
-Món Mì bào ngư  Xem chi tiết>>>
mi bao ngu

Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng , 05113750467) có bán đặc sản bào ngư chất lượng . Quý khách mua hàng vui lòng liên hệ thông tin hướng dẫn mua hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc liên hệ mua bán trực tiếp tại siêu thị .

Thứ Năm, 10 tháng 12, 2015

Rong bien | Rong biển


Rong biển món đặc sản ngon ở Đà Nẵng, là loại  thức ăn giàu chất dinh dưỡng. Giàu hàm lượng vitamin A , hàm lượng canxi và lượng vitamin B2 …Chất béo trong rong biển có tác dụng điều hòa lượng cholesterol trong máu, ngăn chặn bệnh cao huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, trong rong biển còn chứa nhiều Iot, vitamin B2, DHA, và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe thai phụ.
rong bien

 Siêu thị đặc sản miền Trung có giới thiệu một số món ăn ngon chế biến từ rong biển để chị em tham khảo .
1- Canh rong biển

canh rong bien

2- Canh Rong Biển Nấu Bí Đao Nấu Thịt

anh rong bien
3- Cuộn bằng tay với bánh rong cuộn
com rong bien

4 - Cá Basa Cuộn Rong Biển

ca ba sa rong bien

5- Cơm cuộn Rong Biển

com cuon rong bien

6- Đậu phụ rong biển

dau phu rong bien

7 - Thịt xào rong biển

thit xao rong bien

8- Canh cà chua rong biển

canh ca chua rong bien

9-Salad rong biển


salad rong bien
Tai Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát 12 Hoàng Hoa Thám Đà nẵng có bán rong biển Đà Nẵng biển ngon và chất lượng .Quý khách mua rong biển xin liên hệ qua  thông tin bán hàng của chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 0511.3750467.

Chủ Nhật, 2 tháng 3, 2014

Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua 

 a. Nguyên liệu
- Cá thu
- Cà chua
- Tỏi, Ớt
- Hành, thì là
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Đường, Nước mắm
b. Cách làm
- Cá thu cắt khúc, sát muối, rửa sạch, để ráo
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau
- Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái mỏng
- Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ
Thực hiện
+ Bước 1:
- Cho dầu vào chảo để nóng, cho cá thu vào chiên vàng đều hai mặt
- Khi cá có màu vàng ươm, gắp ra đĩa
+ Bước 2:
- Cho chút dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm
- Cho cà chua vào xào đều, nêm chút gia vị
- Khi cà chua chín mềm, cho thêm một chút nước sạch vào đảo đều
- Cho cá vào om một lúc. Lật đều hai mặt để cá thấm đều gia vị.
- Cho ớt vào đẩo đều. Vặn nhỏ lửa. Nêm lại gia vị
- Khi cá và cà thấm đều vào nhau, nước sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào là được.

Cá thu nướng rim thịt ba chỉ

Cá thu nướng rim thịt ba chỉ



Món cá thu nướng rim thịt ba chỉ khi ăn cùng bát cơm nóng hổi mới thấy hết được vị thơm của cá nướng, béo ngậy của thịt và cái dẻo ngọt của cơm gạo mới…
a. Nguyên liệu:
Cá thu tươi cắt khúc: 200g-300g
Thịt ba chỉ: 150-200g
Hành khô
Nước mắm, bột nêm, gia vị, đường, nước hàng.
b. Cách làm:
Cá thu cắt khúc, rửa sạch, ướp chút hành khô đập dập cho thơm
Nướng trên than hoa cho tới khi thấy thơm vàng hai mặt khúc cá là được. (Nếu không có điều kiện để nướng cá, bạn có thể đem rán).
Sau khi nướng xong, nếu khúc cá to, bạn có thể cắt đôi hoặc cắt tư tùy ý.
Thịt ba chỉ làm sạch, thái miếng vừa ăn.
Cho thịt ba chỉ vào nồi, đổ ngập nước, đun tới lúc sôi thì đổ đi nước đầu cho sạch bọt. Cho thêm nước tới ngập thịt, bắc lên bếp đun tiếp.
Khi nồi thịt sôi, nêm nếm gia vị, nước mắm, bột nêm, đường. Bạn nên cho nhạt một hơn khẩu vị bình thường một chút thì tới lúc nước thịt cạn là vừa.
Đun lửa vừa cho tới khi thấy thịt mềm, nước trong nồi còn sâm sấp thì cho nước hàng vào, xóc đều cho thịt lên màu đều và đẹp. Lúc này mới cho cá thu nướng vào cùng hành khô đập dập.
Đậy vung nồi, vặn nhỏ lửa liu riu, cứ khoảng 10 phút thì lật mặt cá một lần cho cá ngấm nước thịt. Rim như vậy tới khi gần cạn hết nước trong nồi là được.
Bày ra đĩa, ăn cùng cơm nóng.

Cá thu nướng lá chuối


Lớp lá chuối gói bên ngoài khi nướng làm tăng mùi thơm, độ ngọt vốn có của cá. Món ăn dễ làm và có phần dân dã nhưng hấp dẫn .
a. Nguyên liệu:
- 300g cá thu
- 4 lá chanh
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1 thìa súp riềng băm
- 1/2 thìa súp nghệ băm
- 1 thìa súp nước mắm
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa súp dầu ăn
- Lá chuối để gói
b. Cách làm:
   + Cá rửa sạch, để ráo, cắt khoanh dày khoảng 1,5cm, ướp hạt nêm, nước mắm để khoảng 10 phút cho thấm. Sau đó ướp tiếp với ớt bột, nghệ, riềng và dầu ăn  , để thêm 5 phút nữa.
Lá chuối lau sạch. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.
 + Trải lá chuối thành 2 lớp, cho cá vào, rắc lá chanh lên trên, gói lại thật kín, cho vào lò nướng khoảng 10 phút.
Dùng kèm với cơm nóng hoặc bún.
 Mách nhỏ: Ướp dầu vào cá thu trước khi nướng sẽ làm cá béo hơn và không bị khô. Khi gỡ lớp lá chuối ra, nên cho cá lại vào lò nướng khoảng 2 phút để cá vàng mặt.

Cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt

Cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt 

                                         

                                          
Cá thu chế biến được nhiều món ngon, thịt cá ngọt, với cách chiên cá thông thường và chấm với nước mắm, bạn có thể biến đổi khác đi một chút sẽ có món cá chiên rất lạ miệng và hấp dẫn ..

a. Nguyên liệu:
- 1 lát cá thu lớn
- 1 thìa canh bột năng
- Nước mắm, ớt, tỏi, đường và ớt bột
- Dầu ăn, dưa leo ăn kèm.
b. Cách làm: 
                                        
                                         
- Cá thu rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước, ướp vào lát cá nửa thìa nhỏ muối.

- Lăn cá qua bột năng để khi chiên không bị bắn dầu ăn.
- Đun nóng chảo, đổ dầu ăn vào, rán cá vàng đều hai mặt. Cá vàng, vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
- Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, ba thìa canh nước lọc, khuấy cho tan đường, đổ tỏi và ớt đã giã nhuyễn vào bát nước mắm.
- Đun nóng dầu ăn, đổ bát nước mắm vào chảo, đun khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp nước mắm hơi sền sệt, bạn cho ớt bột vào.
- Sau cùng cho cá vào đảo đều, đậy kín nắp khoảng 5 phút, để cá thấm gia vị. Tắt bếp múc ra đĩa, dùng kèm với dưa leo và cơm trắng.
c. Chú ý : Cá thu rửa sạch, để ráo nước. 

Lăn cá thu qua bột năng.
Chiên vàng đều cá.
Đổ nước mắm tỏi vào chảo, đun nóng.
Cho cá vào sốt tới khi ngấm gia vị.

Thứ Tư, 26 tháng 2, 2014

Rượu vang Hibiscus - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Rượu vang Hibiscus - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Rượu Vang tươi Hibiscus là đặc sản Đà Nẵng được
lên men tự nhiên từ đài hoa Hibiscus Sabdariffa Linn, loài cây có nguồn
gốc từ Trung Mỹ, và Bắc Phi được  nhân giống và
trồng ngay tại vùng chân núi Hải Vân Đà Nẵng.
Rượu Vang tươi Hibiscus (Hibvalley Green Forest Fresh Wine) không chỉ đặc biệt ở hương vị thơm
ngon khi thưởng thức mà với hàm lượng Anthocyanin, Arabinose, vitamin A,
B, C, …, và nhiều axit hữu cơ khác như acid citric, tartaric, malei.


ruou vang hibiscus


  • Thể tích: 750ml
  • Màu sắc: màu đỏ đặc trưng của rượu
  • Nồng độ cồn: 15%
Hibvalley Green Forest Fresh Wine không chỉ đặc biệt ở hương vị thơm
ngon khi thưởng thức mà với hàm lượng Anthocyanin, Arabinose, vitamin A,
B, C, …, và nhiều axit hửu cơ khác như acid citric, tartaric, maleic …
giúp tăng cường sức khỏe, kích thích tiêu hóa, giảm cholesterol xấu
trong máu, ngăn ngừa béo phì.

Sản phẩm có màu đỏ tự nhiên của đài hoa không sử dụng phẩm màu và các
hóa chất khác. Hibvalley Green Forest Fresh Wine – Sự kỳ diệu của thiên
nhiên, món quà thân thiện và gần gủi với mọi nhà.


Tại Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát có bán rượu Vang tươi Hibvalley , mứt Hibiscus 
và
nước cốt đài quả Hibiscus ngon và chất lượng ,quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng
của chúng tôi hoặc liên hệ trục tiếp theo số  điện thoại 05113750467 .